Austern Belon

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On 19.10.2020
Last modified:19.10.2020

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Bélon-Austern am Bélon (Fluss). Pazifische Felsenaustern. Austern (Ostreidae) ist die Bezeichnung für mehrere essbare Arten von Muscheln. Alle Arten. Kennen Sie schon das kulinarische Juwel des „Pays de Quimperlé“, die Bélon-​Auster? Diese flache Auster lebt in der Ria, der Mündung des Belon. Wenn die Austern nach durchschnittlich 3 Jahren reif sind, kommen die Cadoret-​Austern in die Austernzucht am Ufer des Belon. Präzisionsarbeit.

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Austern Belon Die Europäische Auster ist eine Muschelart aus der Familie der Austern. Sie wird in kleinem Maßstab in Aquakulturen gezüchtet, spielt jedoch mit einem Weltmarktanteil von 0,2 % eine nur sehr geringe Rolle. Daher ist sie eine verhältnismäßig. Sie ist die teuerste und beste Auster, die Belon. Dabei hat sie keine andere Kinderstube als andere Austern. Aven und Belon ist Riec die Hauptstadt der berühmten flachen Auster. die in anderen bretonischen Gewässern geborenen flachen Austern in die hiesigen. Kennen Sie schon das kulinarische Juwel des „Pays de Quimperlé“, die Bélon-​Auster? Diese flache Auster lebt in der Ria, der Mündung des Belon.
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Das liegt am Image der Austern genauso wie am Geschmack der Muscheln. Wer diese Ansicht nicht teilt, sieht in ihnen ein Symbol für Protzigkeit und Dekadenz.

Die Bretagne bildet traditionell ein Zentrum der Zucht von Austern. Bei Ebbe treten die Säcke, in denen die Austern wachsen und gedeihen, aus dem Wasser hervor.

Die Robustheit der Auster kommt den Züchtern dabei zugute. Austern müssen nicht ununterbrochen im Meerwasser liegen, gut verschlossen unter der dicken, rauen Schale überlebt die Auster bis zu 10 Tage ohne Wasser.

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